Montemaggiore et ses vignobles sont situés au cœur de la Toscane, sur les collines séparant la province d'Arezzo de celle de Sienne. La vue est tout simplement magnifique. Les bois et les pins s’alternent dans un jeu graphique entre les oliviers et les vignes, et donne lieu à un paysage pittoresque, à la fois doux et sauvage, déclinant une palette de différentes couleurs.

Nous sommes à Capraia (province d'Arezzo) à 4 km du village de Palazzuolo; à vingt minutes en voiture d’Arezzo et de Sienne ; et à une heure de Florence et de Pérouse.

Nous nous trouvons dans une zone de la Toscane qui fut pendant des siècles un important carrefour de communication entre la Maremme (la côte) et les collines. Bien que situées au sommet des collines, beaucoup de nos maisons ont été construites sur les vestiges de bâtiments plus anciens qui, en raison des luttes continuelles entre Sienne et Arezzo, ont été détruites. Palazzuolo Vecchio était, par exemple, une petite place-forte.
Dans le choix des nos cultures et implantations, nous avons essayé d’épouser la tradition des lieux. Conformément à cette approche, nous avons également décidé d'adhérer aux critères de l'agriculture biologique européenne, de sorte que tous nos produits soient fabriqués sans utiliser de produits chimiques synthétiques ou de pesticides pour le traitement et pour la fertilisation; décision également favorisée par l’altitude naturelle des vignes et des oliviers, qui garantit une plus faible incidence des maladies sur ces plantes.